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Domprobst
Mosel Graach
Riesling Kabinett
feinfruchtig
VDP.GROSSE LAGE®
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Üppig-harmonischer Duft von saftiger Birne und reifer Aprikose mit einem Hauch von Mango und Sternfrucht. Im Geschmack vereint sich komplexe Struktur mit reifer aber zarter Frucht und Säure, untermalt von feingliedriger Mineralität.Expertise
Domprobst
Mosel Graach
KlassifikationVDP.GROSSE LAGE®PrädikatKabinettLageDomprobstGeschmackfeinfruchtigJahrgang2011Flaschengröße0,75 lAlkoholgehalt9,5 % VolRestsüße40,4 g/lSäuregehalt6,0 g/lPasst zuleichte, dezente SpeisenProfil
Üppig-harmonischer Duft von saftiger Birne und reifer Aprikose mit einem Hauch von Mango und Sternfrucht. Im Geschmack vereint sich komplexe Struktur mit reifer aber zarter Frucht und Säure, untermalt von feingliedriger Mineralität.Bewertung
Wine Advocate - 90 PunkteJahrgang
2011, 1971, 1953, 1945, 1921, 1911 - Jahrgänge der Superlative…
Das Jahr 2011 begann mit einem sommerlich warmen Frühjahr und der frühesten Traubenblüte, dem 23. Mai, seit Beginn unserer Aufzeichnungen.
Der Traumherbst mit viel Sonnenschein, warmen Tagestemperaturen und kühlen Nächten belohnte uns mit Trauben von ungewöhnlich hohen Reifegraden und Extrakten.
Erstmalig begann die Vorlese (nur Botrytis Trauben) im September. Ab dem 4. Oktober wurden nur noch gesunde Trauben, oft in 2 - 3 aufwändigen Lesegängen, eingebracht.
Der 2011er ist ein Ausnahmejahrgang! Noch nie hatte unser Keller diesen Duft von Pfirsich und Passionsfrucht. Dieser Jahrgang wird uns vom Gutsriesling bis zur edlen Trockenbeerenauslese ein ungewöhnlich hohes Qualitätsniveau schenken.