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Domprobst
Mosel Graach
Riesling Kabinett
feinfruchtig
VDP.GROSSE LAGE®
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Ein Kabinett für „Fortgeschrittene“. Er präsentiert sich mit viel Kraft und dominierender Sponti-Note. Im Aroma erkennt man Zitrusfrüchte und einen Hauch von grünem Tee...Expertise
Domprobst
Mosel Graach
KlassifikationVDP.GROSSE LAGE®PrädikatKabinettLageDomprobstGeschmackfeinfruchtigJahrgang2018Flaschengröße0,75 lAlkoholgehalt9,5 % VolRestsüße50,0 g/lSäuregehalt6,2 g/lProfil
Ein Kabinett für „Fortgeschrittene“. Er präsentiert sich mit viel Kraft und dominierender Sponti-Note. Im Aroma erkennt man Zitrusfrüchte und einen Hauch von grünem Tee. Ein würzig-fruchtiger Riesling mit großer Zukunft!Bewertung
Mosel Fine Wines - 92 Punkte
Robert Parker - 93 Punkte
Gault & Millau 2020 - 89 Punkte
Vinum Weinguide 2020 - 91 PunktePasst zu...
Speisen mit Charakter, wie Trüffelgerichte, ein kräftig geschmortes Coq au vin auf Riesling, Kalbsfilet Strindberg oder auch einer mit Chilli verfeinerten Bolognese von Kalb.Jahrgang
Das Jahr startete NASS, gefühlt waren es drei Monate mit geballten Niederschlägen.
Der Frühling war warm und trocken – beides Bedingungen, die einen frühen Austrieb begünstigen.
Im Sommer stiegen die Temperaturen Tag für Tag. Probleme gab es jedoch nur für junge Rebanlagen, Reben deren Wurzelwerk noch nicht die Tiefe erreicht hat, um trockene Perioden ohne Beeinträchtigung zu überstehen.
Zur Lese bescherte uns die Natur traumhafte Bedingungen und einen „goldenen Herbst“. In der Spitze konnten wir verschiedene Trockenbeerenauslesen mit bis zu 260°Oe selektieren. Die extra Portion Wärme brachte eine außergewöhnliche Reife, Aromatik und Mineralität, gekrönt von einer tollen Quantität!
Fazit: Ein Jahr der Superlative im Namen der Sonne!