Reichsgraf von Kesselstatt | Das Riesling-Weingut


  • Foto: Nies'chen Riesling Kabinett feinfruchtig
  • Nies'chen

    Ruwer Kasel
    Riesling Kabinett
    feinfruchtig
    VDP.GROSSE LAGE®
  • Der Duft erinnert an eine Sommerwiese: üppige Kräuteraromen und Gräser, frisches Heu, Cassis kommt dazu, ebenso Schiefer, wenn auch versteckt. Sanft und verspielt zeigt er sich auf der Zunge, die Säure dezent im Hintergrund. Weitere Aromen im Geschmack wie Dörrobst und...
    Expertise

    Nies'chen

    Ruwer Kasel
    Klassifikation
    VDP.GROSSE LAGE®
    Prädikat
    Kabinett
    Lage
    Nies'chen
    Geschmack
    feinfruchtig
    Jahrgang
    2015
    Flaschengröße
    0,75 l
    Alkoholgehalt
    8,5 % Vol
    Restsüße
    50,8 g/l
    Säuregehalt
    8,9 g/l
    Passt zu
    leichte, dezente Speisen
    Profil
    Der Duft erinnert an eine Sommerwiese: üppige Kräuteraromen und Gräser, frisches Heu, Cassis kommt dazu, ebenso Schiefer, wenn auch versteckt. Sanft und verspielt zeigt er sich auf der Zunge, die Säure dezent im Hintergrund. Weitere Aromen im Geschmack wie Dörrobst und Blutorange sorgen für unaufhörliche Spannung
    Bewertung
    Mosel Fine Wines – 92 Punkte
    huon.HOOK.com - 93 Punkte
    Verzehrempfehlung
    Ragouts, Pilze, Pasta in milden Saucen, Geflügel, Wildgeflügel, milde, asiatische Gerichte aus dem Wok, Risotto
    Jahrgang

    „Wenn es heißt es gibt wenig, gibt es noch weniger!“ Dieser alte Winzerspruch trifft in diesem Jahr wieder zu. Ein sehr guter, wenn auch neidischer Herbst. Selten haben wir uns so in der Menge verschätzt.

    Das Jahr 2015 begann mit wenig Winterfeuchtigkeit, es folgte ein trockenes Frühjahr und ein heißer trockener Sommer. Erst im August und September kamen größere Niederschläge. Zu diesem Zeitpunkt war das Wachstum aber bereits weitgehend abgeschlossen. Die Folge waren kleine goldgelbe Beeren mit extrem niedriger Saftausbeute.

    Wir haben bereits am 28. September mit der Lese begonnen. Unsere Toplagen haben wir in drei Eimer separat gelesen, anschließend die Trockenbeeren nochmals an der Bütte selektioniert. Durch diesen Aufwand konnten wir Spitzenmostgewichte bis 181° Oechsle erreichen. Der sehr kühle und weitgehend trockene Oktober ermöglichte uns eine entspannte Lese. Die Moste lagen größtenteils bei 85 - 95° Oechsle und 9 - 10 g/l Säure.

    Einziger Wermutstropfen ist die geringere Erntemenge, die aber auch die hohe Qualität mitbegründet.
  • Jahrgang
    2015
  • Flaschengröße
    0,75 l
  • Art.Nr. 15203313
    12,60pro Flasche
    inkl. 19% MwSt | 16,80 €/Liter
    zzgl. Versandkosten
Enthält Sulfite | Deutsches Erzeugnis | Vor Frost und Hitze schützen

Wappen: Reichsgraf von Kesselstatt