Reichsgraf von Kesselstatt | Das Riesling-Weingut


  • Foto: Scharzhofberger Riesling Grosses Gewächs trocken
  • Scharzhofberger

    Saar Wiltingen
    Riesling Grosses Gewächs
    trocken
    VDP.GROSSE LAGE®
  • Der Edle – gelbe Früchte verwöhnen die Nase, allen voran Mirabelle und Quitte. Nuancen von Limette und Zitrusgras zeigen sich. Die Attribute, die für diese Lage typisch sind, kommen auf der Zunge ganz klar zum Ausdruck: mineralisch, salzig, stahlige Säure. Geradlinig, edel und...
    Expertise

    Scharzhofberger

    Saar Wiltingen
    Klassifikation
    VDP.GROSSE LAGE®
    Prädikat
    Grosses Gewächs
    Lage
    Scharzhofberger
    Geschmack
    trocken
    Jahrgang
    2015
    Flaschengröße
    0,75 l
    Alkoholgehalt
    12,0 % Vol
    Restsüße
    8,6 g/l
    Säuregehalt
    6,8 g/l
    Passt zu
    leichte, würzige Speisen
    Profil
    Der Edle – gelbe Früchte verwöhnen die Nase, allen voran Mirabelle und Quitte. Nuancen von Limette und Zitrusgras zeigen sich. Die Attribute, die für diese Lage typisch sind, kommen auf der Zunge ganz klar zum Ausdruck: mineralisch, salzig, stahlige Säure. Geradlinig, edel und elegant bahnt sich der Scharzhofberger seinen Weg zum Gaumen, wo er extrem lange verweilt.
    Bewertung
    Mosel Fine Wines – 93 Punkte
    Wine Enthusiast – 93 Punkte
    Best of Riesling – 90 Punkte
    Restaurant Wine – 5/5 Sternen
    Mundus Vini Sommerverkostung 2017 – Gold
    huon.HOOK.com - 93 Punkte
    Verzehrempfehlung
    Etwa eine Stunde vor dem Trinken geöffnet, passt er zu Sülze vom Tafelspitz, Pasteten, Carpaccio, gebratener Rotbarbe, Seezunge auf Rieslingschaum, Jakobsmuscheln, Scampi-Spießen, Kalbsbries, geschmortem und gebratenem Kalbfleisch.
    Jahrgang

    „Wenn es heißt es gibt wenig, gibt es noch weniger!“ Dieser alte Winzerspruch trifft in diesem Jahr wieder zu. Ein sehr guter, wenn auch neidischer Herbst. Selten haben wir uns so in der Menge verschätzt.

    Das Jahr 2015 begann mit wenig Winterfeuchtigkeit, es folgte ein trockenes Frühjahr und ein heißer trockener Sommer. Erst im August und September kamen größere Niederschläge. Zu diesem Zeitpunkt war das Wachstum aber bereits weitgehend abgeschlossen. Die Folge waren kleine goldgelbe Beeren mit extrem niedriger Saftausbeute.

    Wir haben bereits am 28. September mit der Lese begonnen. Unsere Toplagen haben wir in drei Eimer separat gelesen, anschließend die Trockenbeeren nochmals an der Bütte selektioniert. Durch diesen Aufwand konnten wir Spitzenmostgewichte bis 181° Oechsle erreichen. Der sehr kühle und weitgehend trockene Oktober ermöglichte uns eine entspannte Lese. Die Moste lagen größtenteils bei 85 - 95° Oechsle und 9 - 10 g/l Säure.

    Einziger Wermutstropfen ist die geringere Erntemenge, die aber auch die hohe Qualität mitbegründet.
  • Jahrgang
    2015
  • Flaschengröße
    0,75 l
  • Art.Nr. 15301413
    26,40pro Flasche
    inkl. 19% MwSt | 35,20 €/Liter
    zzgl. Versandkosten
Enthält Sulfite | Deutsches Erzeugnis | Vor Frost und Hitze schützen

Wappen: Reichsgraf von Kesselstatt