Scharzhofberger
Saar Wiltingen
Klassifikation
VDP.GROSSE LAGE®
Profil
Dieser Kabinett von der Saar zeigt seine Herkunft „par Excellence“! Mineralisch saftig mit einer feinen Frucht von Quitte und einem gesunden Druck im Nachhall, das sind die Markenzeichen von diesem Saar-Riesling. In der Nase vordergründig dunkle Waldfrüchte und saftige Brombeere, abgerundet durch schmeichelnde Aromen von rotem Weinbergs-Pfirsich. Die dezente Sponti-Note und der zart salzige Abgang machen diesen Scharzhofberger unverwechselbar.
Bewertung
Robert Parker - 92 Punkte
Wine Enthusiast - 91 Punkte
Meininger Weinwirtschaft - 91 Punkte
Mosel Fine Wines - 91 Punkte
Gault & Millau 2020 - 91 Punkte
Passt zu...
würzig bis pikanten asisatischen Gerichten, orientalischen Speisen mit Früchten, Schweinefilet mit karamelisiertem Knoblauch und Orangensauce oder einfach zu einem nicht zu kräftigen Blauschimmelkäse.
Jahrgang
Das Jahr startete NASS, gefühlt waren es drei Monate mit geballten Niederschlägen.
Der Frühling war warm und trocken – beides Bedingungen, die einen frühen Austrieb begünstigen.
Im Sommer stiegen die Temperaturen Tag für Tag. Probleme gab es jedoch nur für junge Rebanlagen, Reben deren Wurzelwerk noch nicht die Tiefe erreicht hat, um trockene Perioden ohne Beeinträchtigung zu überstehen.
Zur Lese bescherte uns die Natur traumhafte Bedingungen und einen „goldenen Herbst“. In der Spitze konnten wir verschiedene Trockenbeerenauslesen mit bis zu 260°Oe selektieren. Die extra Portion Wärme brachte eine außergewöhnliche Reife, Aromatik und Mineralität, gekrönt von einer tollen Quantität!
Fazit: Ein Jahr der Superlative im Namen der Sonne!