Reichsgraf von Kesselstatt | Das Riesling-Weingut


  • Foto: Schloss Marienlay Riesling Kabinett feinherb
  • Schloss Marienlay

    Riesling Kabinett
    feinherb
    VDP.GUTSWEIN
  • Florale Aromen bahnen sich den Weg zur Nase, Mandelblüte etwa, aber auch rote Früchte wie die Himbeere lassen sich sofort bestimmen. Rosa Grapefruit tänzelt auf der Zunge, bitzelnd und beschwingt, die angenehme Süße gepaart mit der spritzigen Säure machen ihn zu einem...
    Expertise

    Schloss Marienlay

    Klassifikation
    VDP.GUTSWEIN
    Prädikat
    Kabinett
    Geschmack
    feinherb
    Jahrgang
    2015
    Flaschengröße
    0,75 l
    Alkoholgehalt
    10,5 % Vol
    Restsüße
    22,2 g/l
    Säuregehalt
    8,8 g/l
    Passt zu
    leichte, würzige Speisen
    Profil
    Florale Aromen bahnen sich den Weg zur Nase, Mandelblüte etwa, aber auch rote Früchte wie die Himbeere lassen sich sofort bestimmen. Rosa Grapefruit tänzelt auf der Zunge, bitzelnd und beschwingt, die angenehme Süße gepaart mit der spritzigen Säure machen ihn zu einem frisch-fruchtigen Begleiter durch den ganzen Tag!
    Bewertung
    Mosel Fine Wines – 88 Punkte
    Verzehrempfehlung
    Sushi und Sashimi, Sülzen und Pasteten, gebratener Fisch, Tafelspitz, Poularde, feines Wiener Schnitzel, milde Salate.
    Jahrgang

    „Wenn es heißt es gibt wenig, gibt es noch weniger!“ Dieser alte Winzerspruch trifft in diesem Jahr wieder zu. Ein sehr guter, wenn auch neidischer Herbst. Selten haben wir uns so in der Menge verschätzt.

    Das Jahr 2015 begann mit wenig Winterfeuchtigkeit, es folgte ein trockenes Frühjahr und ein heißer trockener Sommer. Erst im August und September kamen größere Niederschläge. Zu diesem Zeitpunkt war das Wachstum aber bereits weitgehend abgeschlossen. Die Folge waren kleine goldgelbe Beeren mit extrem niedriger Saftausbeute.

    Wir haben bereits am 28. September mit der Lese begonnen. Unsere Toplagen haben wir in drei Eimer separat gelesen, anschließend die Trockenbeeren nochmals an der Bütte selektioniert. Durch diesen Aufwand konnten wir Spitzenmostgewichte bis 181° Oechsle erreichen. Der sehr kühle und weitgehend trockene Oktober ermöglichte uns eine entspannte Lese. Die Moste lagen größtenteils bei 85 - 95° Oechsle und 9 - 10 g/l Säure.

    Einziger Wermutstropfen ist die geringere Erntemenge, die aber auch die hohe Qualität mitbegründet.
  • Jahrgang
    2015
  • Flaschengröße
    0,75 l
  • Art.Nr. 15522313
    10,10pro Flasche
    inkl. 19% MwSt | 13,47 €/Liter
    zzgl. Versandkosten
Enthält Sulfite | Deutsches Erzeugnis | Vor Frost und Hitze schützen

Wappen: Reichsgraf von Kesselstatt