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Wiltinger
Saar
Riesling QbA
trocken
VDP.ORTSWEIN
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Ein klassischer Saar-Riesling - viel Feuerstein und eine würzige bis salzige Mineralität. Lebendig und wild im Mund. Aromen von Johannisbeere und Brombeere...Expertise
Wiltinger
Saar
KlassifikationVDP.ORTSWEINPrädikatQbAGeschmacktrockenJahrgang2019Flaschengröße0,75 lAlkoholgehalt11,5 % VolRestsüße5,5 g/lSäuregehalt7,0 g/lProfil
Ein klassischer Saar-Riesling - viel Feuerstein und eine würzige bis salzige Mineralität. Lebendig und wild im Mund. Aromen von Johannisbeere und Brombeere runden diese Komposition ab.Bewertung
Mosel Fine Wines - 90 PunktePasst zu...
Spargel, diversen Vorspeisen, kurz angebratenem Fleisch oder Fisch, Gemüsegerichten auch gegrillt.Jahrgang
Die trockenen Böden wurden über den Winter nur mäßig mit Wasser versorgt. Mitte April, der 2 °C wärmer war als das langjährige Mittel, fingen bereits die Knospen an zu schwellen. Am Osterwochenende waren innerhalb weniger Tage die Triebe in all unseren Lagen gewachsen.
Am 5. & 6. Mai senkte sich das Quecksilber in den Minusbereich und viele der jungen Triebe wurden durch den Frost zerstört, was unseren Ertrag bereits jetzt um ca. 25% reduzierte.
Frühjahr und Sommer waren sehr sonnig, auch die Blüte verlief in allen drei Flusstälern zügig von Mitte bis Ende Juni. Zwei Hitzewellen mit Rekordtemperaturen im Juli und August von 41,6°C, bzw. 35°C, verursachten weitere Ernteeinbußen.
Nach dem Sommer waren die Beerenhäute fest und unflexibel. Durch den Regen zum Erntebeginn platzten die Träubchen auf; die Weinernte 2019 stand damit unter dem Motto „Selektion“. Die Lese begann am 23.9.und endete am 17.10.2019 mit einem Ertrag von 35 hl/ha. Die Mostgewichte lagen in der Regel zwischen 90° und 110°Oe.