Mit Leidenschaft und Erfahrung verarbeiten wir die Trauben äußerst schonend in den tiefen Kellern unseres Schlosses. Tag für Tag stellen wir uns aufs Neue der Philosophie des Weingutes: die unverwechselbaren Charakteristika unserer großen Lagen in einzigartige Riesling-Weine zu fassen und das schon seit über 675 Jahren!