Witterungsverlauf:
-späte Blüte
-heisser, trockener Sommer
-feuchter Herbst mit Wetterverbesserung am 8. Oktober
Mit der Fäulnis hatte die Mosel, Saar und Ruwer wesentlich weniger Probleme als andere An-baugebiete, was sicherlich grösstenteils auf die leichten Schieferböden zurückzuführen ist, da sich hier die Feuchtigkeit und das Wasser weniger staut.
Die 1995er Ernte ist mit Abstand die mengenmässig kleinste Ernte, die wir in den letzten 10 Jahren eingefahren haben.
Die Qualitäten verteilen sich an Mosel, Saar und Ruwer unterschiedlich. Der Prädikatsanteil ist hoch mit insgesamt ca. 63 %.
Eisweine haben wir in folgenden Lagen gelesen:
05.11. - Waldracher Heiligenhäuschen - 140° Oechsle
06.11. - Bernkasteler Doctor - 125° Oechsle
06.11. - Scharzhofberger -142° Oechsle
Wir sind mit dem Ernteergebnis äusserst zufrieden.
Der 1995er Jahrgang unterscheidet sich innerhalb der deutschen Anbauregionen erheblich voneinander, wobei unseres Erachtens das Anbaugebiet Mosel, Saar und Ruwer bei weitem am besten abschneidet.
