Seit 1858 ist die Einzellage JOSEPHSHÖFER in Graach an der MOSEL in unserem alleinigen Besitz - eine historische MONOPOLLAGE! Vom Fuße der Steillage bis ins Herz des Berges sind die einzelnen Parzellen von verschiedenen Kleinklimata geprägt, während der graue Devonschiefer mit dem hohen Feinerdeanteil ideale Wachstumsbedingungen und eine gute Wasserversorgung sichert. Unsere Riesling AUSLESE mit zartem Duft nach Minze, Zitronenmelisse, Aprikose und einem Hauch von Quitte und Honig präsentiert sich mit viel Schmelz, starkem langanhaltendem Körper voller Anmut. Harmonische Verbindung von wunderbarer Fruchtsüße und frischer Säure mit langem Nachhall! 
Passt zu Blauschimmelkäse, gratiniertes Ziegenkäse, Früchte-Tartes insbesondere Tarte aux Pommes.