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VDP.GROSSE LAGE® BOCKSTEIN
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VDP.GROSSE LAGE® BOCKSTEIN
Ockfener Bockstein · Ockfen · Saar · VDP.GROSSE LAGE® Ein geschützter Saar-Kessel aus dunklem Schiefer: der Bockstein verbindet Wärme, Frucht und vibrierende Mineralität. VDP.GROSSE LAGE® BOCKSTEIN Ort Ockfen Saar Fläche 51,7 ha 0,76 ha RvK Höhe 206–227 m ü. N. N. Ausrichtung Südwest bis 58 % Die Lage Ein natürlicher Kessel für Licht und Wärme. Der BOCKSTEIN zieht sich an den Hängen eines Seitentals der Saar rund um Ockfen. Die Form der Lage schützt die Weinberge und bündelt Licht und Wärme, während die Ausrichtung von Südost über Süden bis Südwest unterschiedliche Sonnenfenster im Tagesverlauf eröffnet. Die steilen Abschnitte sorgen für eine langsame, präzise Reife. Daraus entstehen Rieslinge mit feiner Frucht, klarer Struktur und jener frischen Spannung, die den Charakter der Saar und insbesondere des Bockstein so unverwechselbar macht. Boden & Terroir Flach- bis mittelgründiger, sehr steiniger Devonschiefer- und Grauwacke-Verwitterungsboden, 75 % Steinanteil Der Boden ist flach bis mittelgründig und sehr steinig. Devonschiefer und Grauwacke prägen den Untergrund, der einen hohen Anteil an Gesteinsmaterial aufweist. Seine dunklen Partien erwärmen sich rasch und geben die gespeicherte Energie wieder an die Reben ab. Diese Verbindung aus steinigem Fundament, geschützter Lage und Saarklima formt Rieslinge mit feiner Frucht und stoffiger Textur. Die Mineralität zeigt sich prägnant, die Säure bleibt lebendig und verleiht dem Wein Druck und Frische bis in den langen Abgang. Charakter im Glas Bockstein-Rieslinge zeigen feine Frucht, frische Gewürzkräuter und eine angenehme Herbe. Ihre animierende Säure bringt Klarheit und Länge, während die warme Lage dem Wein Substanz und Ausdruck verleiht. Bouquet Elegante Zestenfrucht, dezente florale Nuancen, frische Gartenkräuter, würzige Schiefernoten. Gaumen Eleganz und Präzision, mit saftiger Frucht und spritziger Mineralität. Stilistik Feinfruchtig und lebendig, mit klarer Säurestruktur und mineralischem Nachdruck. Reife Frisch und einladend in der Jugend, mit zusätzlicher Tiefe und Würze über die Jahre. Rieslinge aus dem Ockfener Bockstein entdecken Zu den Weinen
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VDP.GROSSE LAGE® BRAUNFELS
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VDP.GROSSE LAGE® BRAUNFELS
Braunfels · Wiltingen · Saar · VDP.GROSSE LAGE® Eine geschichtsträchtige Lage in Wiltingen: der Braunfels gehört zu den bedeutsamen Saarherkünften. VDP.GROSSE LAGE® BRAUNFELS Ort WiltingenSaar Fläche 20,4 ha2,4 ha RvK Höhe 200–240 mü. N. N. Ausrichtung Süd-Südwest Die Lage Wiltingen und die Saar als gelebte Weinlandschaft. Der BRAUNFELS gehört zu den traditionellen Weinbergslagen rund um Wiltingen. Der Ort an der Saar ist seit Jahrhunderten mit dem Rieslingweinbau verbunden und prägt bis heute die besondere Weinlandschaft des oberen Saartals. Die Lage steht für den engen Zusammenhang von Landschaft, Reben und Handarbeit. Jede Parzelle trägt ihre eigene Geschichte, die sich mit dem Jahreslauf und der Arbeit im Weinberg fortschreibt. BRAUNFELS Eine Lage für Riesling mit klarer Herkunft. Der (oder gerne auch Das...) BRAUNFELS unmittelbar über und neben dem Ort Wiltingen und etwas abseits der SAAR im Seitental gelegen, prägt mit seinem braunen Verwitterungsschiefer die Weine aus dieser wundervollen Lage mit einer eigenen sehr würzigen und gleichzeitig fruchtbetonten Stilistik und viel Finesse. Im Glas Der Braunfels steht für eine Wiltinger Rieslinghandschrift mit Klarheit, Spannung und feiner mineralischer Prägung. Bouquet Feine gelbe Frucht, zarte Noten getrockneter Küchenkräuter und eine vielschichtige, würzige Note. Gaumen Saftig und klar, mit salziger Mineralität, lebendiger Spannung und ausdrucksstarker Struktur. Stilistik Vielschichtig und fein gezeichnet, mit mineralischer Tiefe und eleganter Frucht. Reife In jungen Jahren ausdrucksstark und lebendig, mit Potenzial für weitere Entfaltung über die Zeit. Rieslinge aus dem Braunfels entdecken Zu den Weinen
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VDP.GROSSE LAGE® DOMHERR
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VDP.GROSSE LAGE® DOMHERR
Piesporter Domherr · Piesport · Mosel · VDP.GROSSE LAGE® Eine kleine Herkunft im Herzen von Piesport: steil, sonnig und geprägt von tiefgründigem Devonschiefer. VDP.GROSSE LAGE® DOMHERR Ort PiesportMosel Fläche 4,2 ha1,19 ha RvK Höhe 110–160 mü. N. N. Ausrichtung Süd-Südostbis 70 % Die Lage Ein eigener Winkel innerhalb des Piesporter Terroirs. Der DOMHERR liegt in Piesport und gehört zum Umfeld des GOLDTRÖPFCHEN. Seine Rebflächen öffnen sich nach Süd-Südost und ziehen sich vom Ort in den steilen Hang hinein. Die Nähe zur Mosel, die steile Hanglage und der tiefgründige Boden prägen die Bedingungen dieses kleinen Bereichs. Die Reben erhalten viel Licht und entwickeln eine reife, saftige Stilistik mit klarer Struktur und feinem mineralischem Zug. Terroir Tiefgründiger Devonschiefer mit einem feinen Tonanteil. Der Boden des DOMHERR ist tiefgründig und von Devonschiefer geprägt. Tonanteile geben dem Untergrund zusätzliche Substanz und unterstützen eine gleichmäßige Wasserversorgung der Reben. In der Verbindung mit der süd-südöstlichen Ausrichtung entsteht ein Riesling mit Tiefe und Schmelz. Die Mineralität bleibt klar erkennbar, während die Frucht saftig wirkt und die Struktur den Wein bis in den Nachhall begleitet. Die Nähe zum Fluss harmonisiert das Kleinklima dieser Lage. Im Glas Der Piesporter DOMHERR zeigt saftige Frucht, feine Schiefernoten und eine prägnante Mineralität. Sein Charakter verbindet Druck, Balance und einen langen, klaren Ausklang. BOUQUET Saftige Frucht, feine Würze und eine dezente Schieferprägung. Gaumen Rund und klar, mit mineralischem Zug und ausgewogener Spannung. STILISTIK Fein, zugänglich und strukturiert mit prägnanter Länge. Reife Schon jung harmonisch, mit wachsender Tiefe und Ausdruck über die Zeit. Rieslinge aus dem Piesporter Domherr entdecken Zu den Weinen
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VDP.GROSSE LAGE® DOMPROBST
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VDP.GROSSE LAGE® DOMPROBST
Graacher Domprobst · Graach · Mosel · VDP.GROSSE LAGE® Blauschiefer, mildes Moselklima und eine lebendige Struktur: der Graacher Domprobst verbindet Finesse mit Ausdruck. VDP.GROSSE LAGE® DOMPROBST Ort GraachMosel Fläche 17,8 ha0,54 ha RvK Höhe 112–162 mü. N. N. Ausrichtung Südwestbis 65 % Die Lage Über Graach: Licht, Wärme und die Ruhe des Moseltals. Oberhalb von Graach erstreckt sich der DOMPROBST über einen südwestlich ausgerichteten Hang. Die Nähe zur Mosel und das milde Klima schaffen einen Reifeverlauf, der Frucht und Frische auf besonders ausgewogene Weise zusammenführt. Die Reben profitieren von den sonnenreichen Stunden des Tages und den moderierenden Einflüssen des Flusstals. Daraus entsteht ein Riesling mit klarer Kontur, vielschichtiger Aromatik und einer eleganten Spannung, die die Herkunft deutlich erkennen lässt. Boden & Terroir Mittelgründiger, steiniger Tonschiefer-Verwitterungsboden Der mittelgründige, steinige Tonschiefer-Verwitterungsboden prägt den DOMPROBST. Schiefer und Ton verbinden eine gute Wärmespeicherung mit einer ausgeglichenen Wasserversorgung – Voraussetzungen für Rieslinge mit Substanz, Präzision und feiner mineralischer Tiefe. Im Vergleich zu den benachbarten Graacher Herkünften zeigt sich der DOMPROBST oft etwas straffer und feingliedriger. Die würzig-fruchtige Art der Lage bleibt dabei erhalten und wird von einer lebendigen, zugleich harmonischen Säure getragen. Charakter im Glas Präzise Frucht, feine Würze und subtile Mineralität prägen den Graacher DOMPROBST. Eine seidige Textur und lebendige Säure führen in ein langes, klares Finale. Bouquet Duftige Frucht, zarte Kräuterwürze und feine Schiefernoten. Gaumen Saftig und klar, mit subtiler Mineralität und seidigem Schmelz. Stilistik Feingliedrig, rassig und elegant – mit präziser, lebendiger Struktur. Reife In jungen Jahren ausdrucksstark und lebendig, mit Potenzial für weitere Entfaltung über die Zeit Rieslinge aus dem Graacher Domprobst entdecken Zu den Weinen
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ERDEN
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ERDEN
Erden · Mosel · VDP.ORTSWEIN Erden Ein Weinort mit steilen roten Schieferhängen, Weinbergsmauern und einer klaren Mosel-Rieslingstilistik. Ort Erden Mosel Herkunft VDP. ORTSWEIN Boden Roter Schiefer Lage Erdener Treppchen Der Weinort Roter Schiefer prägt die Hänge rund um Erden. Der Erdener Riesling verbindet klare Struktur, feine Würze, salzige Mineralität und eine lebendige Säure. Erdener VDP.ORTSWEIN Riesling aus den roten Schieferhängen von Erden. Die Weinberge rund um Erden zählen zu den steilen und prägenden Abschnitten der Mittelmosel. Weinbergsmauern gliedern die Hänge und begleiten die Reben durch den gesamten Jahreslauf. Rotes Schieferverwitterungsgestein prägt die Böden unserer Parzellen. Es verleiht dem ERDENER VDP.ORTSWEIN Struktur, feine Würze und eine salzige mineralische Linie. Der Wein zeigt klare Frucht, zarten Schmelz und eine lebendige Säure mit langem Nachhall. Im Glas Der ERDENER VDP.ORTSWEIN steht für eine klare, strukturierte Art mit feiner Würze, zartem Schmelz und salziger Mineralität. Aromatik Klare Frucht und elegante Würze mit der typischen Prägung des roten Schiefers. Gaumen Präzise und klar strukturiert, mit zartem Schmelz und salziger Mineralität. Struktur Lebendige Säure und feine Spannung führen in einen langen Nachhall. Die Erdener Lage VDP.GROSSE LAGE® Erdener Treppchen. Das TREPPCHEN zieht sich in einer steilen Südwestlage oberhalb der Mosel entlang. Roter Tonschiefer, Weinbergsmauern und die ausgeprägte Steilheit prägen die Lage. Die Rieslinge zeigen Struktur, Würze und die markante Herkunft des Erdener Schiefers. VDP.GROSSE LAGE® · Erden Treppchen Steile Südwestlage oberhalb der Mosel. Roter Tonschiefer, Weinbergsmauern und eine klare, mineralisch-würzige Rieslingstilistik bestimmen diese Herkunft. Zur Lage Weine aus Erden entdecken Zu den Weinen
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VDP.GROSSE LAGE® GOLDTRÖPFCHEN
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VDP.GROSSE LAGE® GOLDTRÖPFCHEN
Piesporter Goldtröpfchen · Piesport · Mosel · VDP.GROSSE LAGE® In der weiten Moselschleife von Piesport reifen Rieslinge voller saftiger Frucht, Mineralität und leuchtender Spannung. VDP.GROSSE LAGE® GOLDTRÖPFCHEN Ort Piesport Mosel Fläche 64,5 ha 4,5 ha RvK Höhe 118–197 m ü. N. N. Ausrichtung SO bis SW 44–65 % Die Lage Von der Mosel umfangen, dem Licht weit geöffnet. Das GOLDTRÖPFCHEN breitet sich in der großen Schleife der Mosel bei Piesport aus. Seine Hänge öffnen sich von Südosten über Süden bis nach Südwesten und fangen das Tageslicht über viele Stunden ein. Die Form der Landschaft schafft unterschiedliche geschützte Bereiche innerhalb der Lage. Zusammen mit der Nähe zum Fluss entstehen Bedingungen, die den Riesling reif, saftig und zugleich klar werden lassen. Die Weine verbinden die Wärme der Lage mit einer lebendigen, moseltypischen Frische. Boden & Terroir Grauer Schiefer, gespeicherte Wärme und eine saftige Tiefe. Im GOLDTRÖPFCHEN wurzeln die Reben in grauem, felsigem Tonschiefer-Verwitterungsboden. An vielen Stellen prägen stark verwitterter Devonschiefer, Quarz und mineralische Einschlüsse den Untergrund; der Boden erwärmt sich schnell. Dieses Zusammenspiel verleiht dem Riesling Fülle und Textur, ohne seine mineralische Spannung zu verlieren. Die Frucht wirkt gelbfleischig und offen, die Würze bleibt fein eingebunden und der Nachhall trägt die Eigenart dieser warmen Piesporter Herkunft lange weiter. Charakter im Glas Goldtröpfchen-Rieslinge verbinden saftige gelbe Frucht mit klarer Mineralität und geschmeidiger Textur. Ihre Wärme zeigt sich in Fülle und Ausdruck, ihre Herkunft in Frische, Präzision und Länge. Bouquet Reife gelbe Frucht, Pfirsich, feine Exotik und dezente Schieferwürze. Gaumen Vollmundig und saftig, mit spannender Textur und mineralischem Zug. Stilistik Fruchtbetont und komplex, zugleich verspielt, elegant und präzise. Reife Schon jung großzügig und offen, mit dem Potenzial für zusätzliche Tiefe und Finesse. Rieslinge aus dem Piesporter Goldtröpfchen entdecken Zu den Weinen
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LAGENKARTE

Unsere Lagen an Mosel, Saar & Ruwer

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Karte der Weinlagen und besonderen Orte an Mosel, Saar und Ruwer
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Welche Flaschen wir am liebsten öffnen
»Meine persönliche Empfehlung: der fruchtsüße BOCKSTEIN Riesling Kabinett. Die VDP.GROSSE LAGE® in Ockfen an der Saar bringt eine ganz eigene, feinwürzig-rauchige und florale Charakteristik in diesen Kabinett, die ausgesprochen harmonisch mit den fruchtsüßen und exotischen Aromen des Rieslings interagiert. Saftig, leichtfüßig und mit viel Spannung begleitet dieser Kabinett jeden konvivalen Genussmoment und brilliert darüber hinaus zu pikanten raffinierten Speisen wie grünen Curries, Mangosalat mit Erdnüssen, scharf angebratenen Meeresfrüchten oder einer liebevoll zusammengestellten Vesper- und Käseplatte.«
Porträt von Selina Regnery Selina Regnery
Zum Wein
BOCKSTEIN Riesling Kabinett
Welche Flaschen wir am liebsten öffnen
»Meine persönliche Empfehlung: Rieslinge aus dem JOSEPHSHÖFER VDP.GROSSE LAGE®. Seit 1858 sind wir die alleinigen Besitzer der 5,5 ha großen Steillage, die entlang der Mittelmosel allerbeste Wachstumsbedingungen genießt. Vom feinherben Kabinett über das trockene VDP.GROSSES GEWÄCHS® bis hin zu frucht- und edelsüßen Prädikatsweinen ist für jeden Rieslingfan der passende Wein dabei. Wer eine subtile erdig-würzige Charakteristik, leicht rauchige Mineralität und vielschichtige Fruchtaromen in seinen Weinen mag, wird hier je nach persönlicher und vielleicht auch situativer oder kulinarischer Vorliebe immer fündig - jung wie gereift!«
Porträt von Monika Postler Monika Postler
Zum Wein
Rieslinge aus dem JOSEPHSHÖFER
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